Представляем рецепт, который сочетает в себе не только простоту, но и великолепный вкус — драники с курицей и теплым салатом из лука. Это уникальное сочетание обязательно понравится даже самым привередливым гурманам.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого необычного блюда понадобятся:
- Окорочка — 2 шт.
- Лук — 300 г.
- Картофель — 2 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Томаты черри — 5 шт.
- Горчица зернистая — 2 ч. ложки.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Мука — 1 ст. ложка.
- Яйцо — 1 шт.
- Жидкий дым — 0.5 ч. ложки.
- Соус барбекю — по вкусу.
- Соль, перец — по вкусу.
- Сухой чеснок, розмарин — 1 веточка.
- Зелень — по желанию.
Этапы приготовления
1. Начать стоит с подготовки куриного мяса: окорочка нарезать на кусочки, приправить солью, перцем и добавив сушеный чеснок с розмарином. Хорошо перемешать и обжарить до золотистой корочки.
2. Далее, на растительном масле обжарить нарезанный полукольцами лук до карамельного цвета, посолив и поперчив его. После этого добавить разрезанные пополам томаты черри и окорочка. Тушить несколько минут, затем добавить немного воды и накрыть сковороду крышкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
3. Пока мясо запекается, можно заняться драниками: на терке натереть картофель, цукини и раздавленный зубчик чеснока. Овощи посолить и отжать выделившийся сок. Влить яйцо, добавить муку и хорошо перемешать. Формировать драники и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Когда курица будет готова, снять мясо с костей и разорвать на волокна. Смешать с мелко нарезанной зеленью, соусом барбекю и ароматным луком. Получившуюся массу выложить на драники, дополнить горчицей и украсить любимой зеленью. Блюдо готово!
