Запеченная рыба в лаваше – это блюдо, которое удивляет не только вкусом, но и легкостью приготовления. Сочетание нежного рыбного филе с овощами и сметанным соусом создает восхитительный кулинарный дуэт. Такой ужин идеально подойдет как для семейного стола, так и для уютной вечеринки с друзьями.
Ингредиенты
- 500 г рыбного филе (минтай или треска).
- 1 лист лаваша (300 г).
- 2 луковицы.
- 1 помидор.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Чёрный перец – по вкусу.
- 200 г сметаны.
- 3 ст. л. растительного масла.
- 1 ст. л. лимонного сока.
- 1/3 ч. л. горчицы (по желанию).
Приготовление
Начните с подготовки рыбы: нарежьте филе на крупные кубики, посолите и добавьте перец по вкусу. Далее нарежьте лук тонкими полукольцами, а помидор – кубиками. В отдельной ёмкости смешайте сметану с оставшимися ингредиентами: добавьте соль, перец, горчицу и лимонный сок.
Лаваш нарежьте на 6 частей. На каждую часть положите немного лука, рыбы, смажьте сметаной и уложите помидоры. Заверните в виде конвертика и уложите на противень. Смажьте оставшейся сметаной сверху.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте блюдо в течение 30 минут.
Секреты: чтобы рыба получилась особенно нежной, не забывайте использовать свежие и качественные продукты. Прежде чем подавать, дайте блюду немного настояться для насыщения вкусов, и оно порадует даже самых предвзятых гурманов.
Это блюдо отлично подходит для приготовления на праздник или просто к ужину в будний день, когда важна и скорость, и вкус. Приятного аппетита!
