Невероятно Вкусная Картофельная Запеканка: Рецепт, Который Вас Удивит
Если вы ищете идеальное блюдо для уютного вечера или семейного ужина, картофельная запеканка с сыром - это отличный выбор! Эта аппетитная запеканка, наполненная нежным картофелем и растопленным сыром, порадует даже самых искушенных гурманов.
Что Понадобится для Приготовления
Картофель – 6–8 штук
Сливочное масло – 85 г
Чеснок (измельченный) – 1 зубчик
Кукурузный крахмал – 4 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Свежемолотый перец – 0,5 ч. ложки
Молоко – 400 мл
Сыр чеддер (натертый) – 2 чашки
Зелень – для подачи
Этапы Приготовления
Разогреть духовой шкаф до 175 °C.
В глубокой кастрюле растопить сливочное масло на медленном огне. Добавить чеснок и обжаривать его 1 минуту.
Всыпать кукурузный крахмал, соль и перец, тщательно перемешать.
Постепенно влить молоко и довести до кипения. Варить соус, непрерывно помешивая, пока он не загустеет (примерно 2–3 минуты).
Снять с огня и добавить 1,5 чашки натертого сыра, тщательно перемешать до полного расплавления сыра.
Очистить и нарезать картофель. Важно выложить его в соус, чтобы каждый ломтик был пропитан ароматом.
Смазать форму для запекания маслом, выложить картофель в соус и посыпать оставшимся сыром.
Крыть форму фольгой и запекать 30 минут, затем убрать фольгу и продолжать выпекание еще 30–45 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не приобретет золотисто-коричневый оттенок.
Готовое блюдо вынуть из духовки, посыпать свежей зеленью и дать настояться 5–10 минут перед подачей на стол.
Запеканка станет прекрасным дополнением к любому застолью или просто вкусным ужином. Наслаждайтесь!
