Тыквенно-мясной соус к пасте

Тыквенно-мясной соус к пасте

Готовим оригинальный соус

Этот удивительный тыквенно-мясной соус — идеальное решение для любителей пасты, которые хотят попробовать что-то новое. Сочетая сладость тыквы с насыщенным вкусом мяса, он станет настоящим украшением вашего стола.

Порций: 4Время приготовления: 40 минут

Питательная ценность

На одну порцию приходится 437.8 ккал, 29.2 г белков, 28.1 г жиров и 22.4 г углеводов. Такой состав делает соус не только вкусным, но и сытным.

Что потребуется для приготовления

  • 1 кг тыквы
  • 400 г мясного фарша
  • 1 репчатая луковица
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 100 г тертого сыра пармезан

Шаги к созданию шедевра

  • Тыкву очистить, нарезать крупными кубиками и тушить на небольшом количестве воды до мягкости (примерно 20 минут). После этого слить воду и измельчить овощ в пюре с помощью блендера.
  • Лук нарезать мелко и немного обжарить на растительном масле. Затем добавить фарш, постоянно помешивая, и обжаривать до золотистой корочки.
  • В сковороду с луком и фаршем влить тыквенное пюре, добавить специи и тщательно перемешать. Тушить на медленном огне около 5 минут.
  • Смешать соус с отварной пастой и присыпать тертым пармезаном перед подачей.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей