Кролик — это не только символ Пасхи на открытках, но и великолепное угощение на праздничном столе. Чтобы получить поистине мягкое и сочное мясо, стоит запомнить простой, но эффективный метод приготовления: сначала обжарить кролика, а затем продолжить его тушение в вине и овощах.
Ингредиенты
- Кролик — 1 штука
- Кроличья печень — 1 штука
- Паста тальятелле — 200 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Морковь — 1 штука
- Стебель сельдерея — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Красное вино — 200 мл
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Куриный бульон — 200 мл
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Розмарин — 2 стебля
- Петрушка — 5 г
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Приготовление
Рецепт, который приятно удивит ваших гостей и согреет во время праздника. Не забудьте поделиться этим вкусным открытием с друзьями в социальных сетях!
