Ученый из США создает пиво с противовирусными свойствами

Ученый из США создает пиво с противовирусными свойствами

Крис Бак из Национального института рака в Мэриленде разработал уникальный продукт, сочетая вакцину и любимый напиток.

Новый подход к вакцинам

Вирусолог Крис Бак вдохновился идеей создания "вакцинного пива", работая над вакциной против полиомавируса. В его эксперименте использовались пивные и хлебопекарные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, куда были добавлены вирусоподобные частицы. Эти частицы, как оказалось, способны взаимодействовать с организмом, попадая в него через хмель.

Тестирование и риск

После успешного тестирования на грызунах, Бак не устоял перед искушением попробовать напиток на себе. Несмотря на потребность употребить внушительное количество пива, он отметил, что в итоге у него выработались антитела к нескольким типам вируса. Однако, согласно этическим нормам, эксперименты на себе не были одобрены, и Баку велели проводить исследования на более широком круге участников.

Тем не менее, вирусолог не намерен сдаваться. Он основал некоммерческую организацию Gusteau Research Corporation и стал ее единственным сотрудником, надеясь популяризировать свой проект.

Обсуждение и бюрократия

Своим родным Бак доверил эксперимент и сообщил, что их здоровье не пострадало, а антитела, по их мнению, есть. Несмотря на его уверенность в важности работы, исследование столкнулось с сопротивлением со стороны научного сообщества, и публикация его результатов временно заблокирована. Бак выразил недовольство касательно бюрократии, мешающей научным достижениям, и опубликовал данные на открытом репозитории zenodo.org.

Вирусолог с оптимизмом рассуждает, что инновации требуют смелых шагов, даже если они могут вызвать споры вокруг этических норм. "Неделя, в течение которой люди страдают из-за незнания, — серьезная проблема", — подводит итог он.

Источник: Вокруг света

Лента новостей