На этот раз выходной порадует гурманов ароматным пирогом с мясной начинкой, приготовленным в духовке. Утренние часы идеально подходят для выпечки, и именно сейчас стоит заняться тестом и начинкой, наполнив дом приятными запахами.
Ингредиенты
- 1 пакетик дрожжей
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 100 г масла или маргарина
- 1 кг муки
- Соль и сахар по вкусу
- 400 г мясного фарша
- 10 шампиньонов
- 1 репчатый лук
Приготовление теста и начинки
Сначала нужно приготовить тесто. Все ингредиенты комбинируются, после чего тесто оставляют, чтобы оно увеличилось в объёме в два раза. Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой.
Лук нарезают мелкими кубиками и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны также нарезаются мелко и добавляются к луку. Затем в сковороду добавляется фарш, который обжаривается вместе с ранее подготовленными ингредиентами. В итоге получается аппетитная начинка, готовая собраться в пирог.
Формирование пирога
После того как тесто подошло, его делят на части. Одну из них раскатывают в круг подходящего размера. На тесто выкладывают начинку, оставляя небольшой запас от краёв. По периметру теста закручивают косичку в виде бортика. По желанию, пирог можно украсить дополнительными элементами из теста.
Пирог накрывают полотенцем и оставляют на 15-20 минут, затем смазывают взбитым желтком с молоком. После этого отправляют его в духовку. Спустя полчаса, горячий пирог готов к сервировке, и дом наполняется его чудесным ароматом.
Готовый пирог смазывают сливочным маслом для дополнительного вкуса. Угощение станет отличным дополнением к чаепитию!
