Волшебный киш с черри и форелью

Волшебный киш с черри и форелью
Волшебный киш с черри и форелью

Порций: 6 | Время приготовления: 50 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность – 516.9 Ккал | Белки – 18.9 г | Жиры – 33.4 г | Углеводы – 35.3 г

Необходимые ингредиенты

  • 600 г помидоров черри
  • 50 г сыра горгонзола
  • 100 г сыра эмменталь
  • 100 г сметаны 35%
  • 1 пучок зеленого лука
  • 100 г копченой форели
  • 250 г пшеничной муки
  • 2 куриных яйца
  • 125 г сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • щепотка соли
  • 2 столовые ложки воды

Пошаговая инструкция приготовления

  • Запекать помидоры черри на противне в течение 10 минут при температуре 180°C, затем остудить, снять кожицу и заправить оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.
  • Смешать муку со сливочным маслом, превратив в крошку. Добавить желток, соль и воду, замесить эластичное тесто. Выложить тесто в форму диаметром 18-20 см с бортиками высотой 3 см.
  • Мелко нарезать зеленый лук, натереть сыры и нарезать копченую форель кубиками. Для начинки смешать сыры, яйца, сметану, лук и рыбу, выложить в форму и запекать 35 минут при 180°C. Сверху разместить подмаринованные черри.

    • Полезный совет

    Этот киш выглядит необычно и порадует вашим вкусом. Он хорош даже в охлажденном виде!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей