С приходом сезона кабачков, на кухнях начинают появляться невероятные закуски. Эти универсальные овощи не только богаты витаминами, но и позволяют готовить множество оригинальных блюд. Предлагаем ознакомиться с любимыми рецептами закусок из кабачков, которые подойдут как для перекуса, так и для праздничного стола.
Слоеный кабачковый торт
Закусочный торт из кабачков – это настоящее кулинарное искусство, которое просто готовится. Вам понадобятся обжаренные кабачковые блинчики, свежие овощи и крем. Собирается все это вместе в один красивый торт.
Калорийность: 128 кКал за 100 г
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг
- Яйца – 5 шт.
- Мука – 1 стакан
- Сметана – 300-350 г
- Помидоры – 250-300 г
- Сыр – 200-250 г
- Чеснок, зелёный лук, перец – по вкусу
- Масло растительное для жарки
Кабачки по-корейски
Эта закуска станет отличным дополнением к основным блюдам. Салат из сырых кабачков и моркови, приправленный специями, не только вкусен, но и очень полезен.
Калорийность: 72 кКал за 100 г
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг
- Морковь – 350 г
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль, сахар, уксус – по вкусу
Кабачковые палочки в сырной панировке
Эти запеченные палочки понравятся даже самым маленьким гурманам. Кабачки нарезаются, обмакиваются в яйца, обваливаются в панировке и запекаются — просто, быстро и вкусно!
Калорийность: 151 кКал за 100 г
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт.
- Сухари панировочные – 100-150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
Попробуйте эти рецепты и насладитесь богатством вкусов, которое может предложить кабачок!
