В поисках быстрого и вкусного ужина? Эти блюда подарят вам наслаждение, при этом их приготовление займет всего несколько минут. Они идеально сочетаются с любым гарниром — будь то крупы, макароны или овощи. Два рецепта готовятся на плите, а одно можно запечь в духовке, что делает их крайне удобными для приготовления.
Сочные кусочки свинины на сковороде
Для этого блюда необходимо 300 граммов свинины, нарезанной на тонкие кусочки. На хорошо разогретую сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла выкладываются кусочки мяса. Обжаривать их следует по 4 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
Когда свинина готова, переложите её на тарелку, а на сковороду выложите нарезанный лук (одну луковицу весом около 120 граммов) и обжарьте его на среднем огне в течение 3 минут. Затем добавьте 1 чайную ложку томатной пасты и продолжайте готовить еще 1 минуту.
На обжаренный лук положите кусочки свинины, сверху добавьте нарезанные кружками 2 помидора (170 граммов). Посолите их и влейте 50 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите 10 минут на слабом огне. Блюдо получается насыщенным и ароматным, а свинина — нежной и сочной. Подавайте с зеленью и любимым гарниром.
Сочные биточки из фарша в духовке
Для этого рецепта потребуется 450 граммов фарша (можно свинину и говядину), который нужно приправить солью, перцем и измельченным луком весом около 80 граммов. Фарш хорошо перемешать, а затем сформировать из него 10 небольших лепешек и разместить их на противне, застеленном пергаментом.
Накройте лепешки вторым листом пергамента и с помощью стакана аккуратно придайте им форму. Затем запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 °C в течение 15 минут. При таком способе приготовления биточки остаются сочными и ароматными, а главное — готовятся без масла и жарки.
Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
Для приготовления фрикаделек используйте 400 граммов фарша (говядины и свинины), добавьте в него соль, перец и лук весом около 90 граммов. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжаривайте их в горячем растительном масле по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Затем на сковороду добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его, пока он не станет мягким. В конце добавьте чеснок, томатную пасту и сметану, доведите до кипения, добавив 100 мл воды. Переложите фрикадельки в соус и тушите 5 минут на слабом огне. Подавайте готовое блюдо с зеленью и любимым гарниром. Эта простая и вкусная трапеза впечатлит всех домашних!
Приятного аппетита!
