Представляем особый рецепт ленивой ачмы, который порадует любителей быстрой и вкусной выпечки. Эта сырно-творожная запеканка готовится без замешивания теста, а на её приготовление уйдёт всего одна минута, плюс время выпекания!
Простой и быстрый процесс
Как известно, домашняя выпечка может быть не только вкусной, но и быстрой. Только представьте, вам не понадобится раскатывать тесто или долго ждать, пока масса поднимется.
Ингредиенты для приготовления
- Яйца — 4 шт.
- Кефир — 250 мл
- Сметана — 100 г
- Творог — 180 г
- Сыр (по вкусу) — 200 г
- Лаваш — 200 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло сливочное — 50 г
- Форма для запекания 18х26 см
Перед началом готовки стоит разогреть духовку до 180-200°C с верхним и нижним обогревом. В глубокой миске требуется разбить яйца, добавить соль и сахар, затем ввести творог и сметану. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
После этого к смеси добавляют кефир и сыр, который можно выбирать по своему вкусу. Например, можно использовать как российский сыр, так и плавленый сырок. Снова осуществляется перемешивание.
Лаваш затем рвётся на небольшие прямоугольные кусочки и добавляется в яично-творожную смесь. Всё аккуратно перемешивается, чтобы кусочки лаваша хорошо пропитались.
Выпекание и подача
Подготовленная форма для запекания смазывается сливочным маслом, после чего туда выливается готовая масса. Запекаться ачма должна в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут.
Готовая выпечка должна покрыться золотистой корочкой и будет очень мягкой. Для наилучшего результата следует дать ей немного остыть перед нарезкой на порции. Это блюдо отлично подойдёт как в тёплом, так и в холодном виде — универсальный вариант для любого времени суток!
