Этот замечательный рецепт фаршированных кальмаров может стать незаменимой находкой не только для праздничного стола, но и для обычного семейного ужина. После долгого рабочего дня, когда вся семья собирается за одним столом, вкусные кальмары, наполненные нежным плавленым сыром, сладким перцем и ароматным чесноком, удовлетворят все гастрономические ожидания.
Ингредиенты
- Кальмары — 8 тушек
- Плавленый сыр — 200 г
- Сладкий перец (красный, желтый, зеленый) — по 0,5 стручка каждого
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежая зелень — 1 пучок
Приготовление
Первым делом необходимо тщательно промыть кальмары и опустить их в кипящую подсоленную воду. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите морепродукты в течение 5 минут. После этого откиньте их на дуршлаг и дайте остыть.
Далее подготовьте сладкий перец: вымойте его, удалите сердцевину и семена, а затем аккуратно нарежьте мелкими кусочками. Чеснок следует пропустить через пресс и объединить с нарезанным перцем и плавленым сыром, тщательно перемешивая до однородной массы.
Теперь наступает время наполнять тушки кальмаров начинкой. Уложите фаршированные кальмары в холодильник на 30 минут для лучшей консистенции. Чтобы подать блюдо на стол, нарежьте кальмары кольцами толщиной около 1 см и выложите их на тарелки, украсив свежей зеленью.
Общее время приготовления составляет 50 минут.
Для любителей морепродуктов также подойдут следующие рецепты:
- Тушёные морепродукты
- Кальмары-гриль по-азиатски
- Каннеллони с креветками
