У многих людей на слуху название этого изысканного десерта, но не все понимают, что «макароны» — это вовсе не итальянская паста. Интересное наследие макарон уходит корнями в Средние века, когда в Италии подавали сладкий миндальный суп с небольшими кусочками теста, известными как macaroni. Со временем миндаль и тесто начали развиваться отдельно, но их родственные связи сохранились.
История макарон остается предметом разногласий: одни утверждают, что первые сладкие изделия, похожие на современные макароны, появились в Венеции, другие — во Флоренции. Однако большинство согласны с тем, что этот десерт вскоре после XVI века переправился во Францию вместе с Екатериной Медичи и быстро завоевал популярность на французском королевском дворе.
Необходимые ингредиенты
- Миндальная мука — 165 г
- Сахар — 150 г
- Яичный белок — 115 г
- Сахарная пудра — 165 г
- Ликер Baileys — 50 мл
Приготовление
Пробуйте этот замечательный рецепт и делитесь своим кулинарным опытом с друзьями в социальных сетях!
