Создание идеального десерта — это искусство, и в данный момент приготовление восхитительного яблочного лакомства становится настоящим событием. Этот рецепт идеален для дружеских посиделок или большой семьи, ведь он не только невероятно вкусный, но и довольно простой в приготовлении.
Основные ингредиенты и подготовка
Для начала, потребуется белый хлеб — 400 граммов без корочек, примерно 2-2.5 батона. Не стоит забывать о том, что некоторые старые куски можно использовать творчески и с выгодой.
- Срезать корочки с батона и сложить их в отдельную миску.
- Часть хлеба вручную измельчить в крошку, а более свежие кусочки нарезать небольшими кубиками.
- Корочки можно легко измельчить в комбайне или натереть на крупной терке.
Теперь пришло время создать основу для десерта. В глубокой миске взбить 5 яиц с щепоткой соли. Затем добавить 100 граммов сахара и пакетик ванильного сахара. Влить 50 граммов растопленного сливочного масла и хорошенько перемешать венчиком. Далее влить 600 мл молока и тщательно снова взбить.
Добавление фруктов и выпекание
Подготовьте 2 яблока, нарезая их мелкими кубиками — ни к чему очищать от кожуры, если это не обязательно. Яблоки следует добавить к хлебной смеси вместе с 100 граммами изюма, после чего все тщательно перемешать, чтобы компоненты равномерно распределились.
Полученную массу выложить на смазанный сливочным маслом противень. Сверху равномерно распределить заливку, которая состоит из измельченных корочек, столовой ложки сахара, 70 граммов грецких орехов и еще 50 граммов растопленного масла.
Отправьте противень в заранее разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут. Простой тест на готовность — проверить пудинг на сухую зубочистку: если она выходит чистой, десерт готов!
Подача и количество
Запах из кухни не оставит равнодушным никого. Десерт необходимо дать немного остыть, затем нарезать его на порции и подавать к столу. Уверенность в том, что такой сладкий шедевр точно понравится всем, гарантирована!
Итак, вот что вам потребуется для этого чудесного десерта на противень размером 30 на 38 см:
- 400 гр хлеба без корок (2-2,5 батона)
- 2 крупных яблока
- 100 гр изюма
- 5 яиц
- 100 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (8 гр)
- 50 гр сливочного масла
- 600 мл молока
- щепотка соли
