Куриный суп с сырными шариками: сытное угощение для всей семьи
Этот куриный суп порадует всех, кто на него взглянет. Ароматные сырные шарики, нежные и мягкие, добавляют блюду неповторимый вкус, а сам суп получается насыщенным и аппетитным.
Что потребуется для супа
На 2,5 литра воды понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе — 300-400 г
Картофель — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 2-3 дольки
Для сырных шариков понадобятся:
Мука — 130 г
Яйцо (крупное) — 1 шт.
Сыр — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Приготовление супа
Приготовлением этого супа не составит труда, и он быстро станет одним из любимых блюд в семье.
Филе нужно тщательно промыть, высушить и нарезать на небольшие кусочки.
В кастрюлю налить воду, добавить куриное мясо и лавровый лист, довести до кипения. Убавить огонь и варить около 30 минут.
Картофель очистить, нарезать и добавить в бульон, доведя до кипения. Готовить еще 10 минут.
Лук измельчить, а морковь натереть на терке. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить еще несколько минут.
Для сырных шариков натереть сыр на терке, добавить к нему муку, яйцо и сливочное масло, замесить тесто и сформировать небольшие шарики.
Когда картофель станет мягким, добавить обжаренные лук и морковь, затем опустить сырные шарики и готовить еще 8 минут.
Выдавить чеснок, добавить за 5 минут до окончания варки, посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей на стол добавить свежую зелень по желанию.
Суп готов! Он восхитительно ароматен и идеален для уютного вечера с семьей. Подавайте с кусочками свежего хлеба для полного наслаждения.
