Мясные оладьи – это замечательное блюдо, которое можно легко приготовить даже тем, кто не является профессиональным поваром. Эти аппетитные оладьи великолепно подходят как для обеда, так и для ужина. Они получаются сочными и мягкими, а вкусная корочка добавляет им особого обаяния. Можно формировать оладьи в виде толстых котлет, но для удобства можно просто выкладывать фарш на сковороду ложкой, создавая более плоские варианты.
Необходимые ингредиенты
- 600 г говяжьего фарша
- 1 картофель среднего размера
- 1 луковица репчатого типа
- 1 куриное яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 30 мл воды
- Щепотка хмели-сунели
- Щепотка молотого кориандра
- Щепотка черного молотого перца
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить
Для начала необходимо перекрутить через мясорубку говяжий фарш, лук, картошку и чеснок. Это позволит фаршу быть однородным и уменьшит вероятность потемнения картофеля. Затем в отдельной чашке взбить яйцо и добавить его к мясной смеси. После этого следует добавить черный молотый перец, кориандр, хмели-сунели и соль по вкусу.
Чтобы придать блюду дополнительный вкус, влить воду и соевый соус. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы они равномерно распределились.
После этого сформировать круглые или плоские оладьи и выложить их на разогретую сковороду с растительном маслом. Обжаривать оладьи до золотистой корочки с обеих сторон на небольшом огне.
Эти мясные оладьи отлично дополнят как горячий, так и холодный стол, и каждый сможет насладиться их вкусом. Простой и быстрый способ приготовления – залог успешного блюда!
