Каждый желающий может порадовать себя и своих близких отменными овощными оладьями всего за полчаса. Эти кабачковые шедевры не только прекрасно выглядят, но и отличаются удивительным вкусом как в горячем, так и в холодном виде.
Оладьи получаются мягкими, сочными и очень нежными. Любители зелени могут добавить в тесто мелко нарезанные пряности, что придаст блюду дополнительный аромат. Для тех, кто предпочитает минимально жирные блюда, готовые оладьи рекомендуется выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло.
Подача оладий также имеет свои тонкости — идеально они дополняются сметаной, которая прекрасно подчеркивает вкус. Некоторые мамы экспериментируют и добавляют в тесто немного сахара для детей, сочетая оладушки с медом, кленовым сиропом или другими сладкими добавками.
Ингредиенты:
- Кабачки - 1 шт. (250-300 г.)
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Перец черный молотый - щепотка
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Кабачок следует натереть на крупной терке. В отдельной миске вбить яйца и тщательно перемешать. Затем добавить соль, черный молотый перец и муку. Все ингредиенты хорошенько перемешиваются до получения однородного, слегка жидковатого теста.
На сковороде разогреть растительное масло и с помощью столовой ложки формировать оладьи нужного размера. Обжаривать на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон. После этого оладьи сразу подаются к столу.
Приятного аппетита!
