С приходом летнего сезона особенно хочется насладиться ароматом свежей клубники. Эта ягода не только радует глаз и вкус, но и обладает множеством полезных свойств. Говорят, что употребление пяти килограммов клубники может существенно очистить организм и обновить кровь.
Сладкий, освежающий вкус клубники вызывает воспоминания о детских летних каникулах и теплых вечерах июня. В ней не только восхитительный вкус, но и огромная польза: в 100 граммах клубники содержится суточная норма витамина C, а также фолиевая кислота, клетчатка и мощные антиоксиданты. Именно поэтому клубнику охотно рекомендуют диетологи, кардиологи и даже косметологи, хотя запастись витамином C на зиму не получится.
Интересно, что несмотря на сладкий вкус, в клубнике всего около 4 граммов сахара на 100 граммов — в два раза меньше, чем в бананах. Калорийность ягод также впечатляет: всего 30 ккал на 100 г. Их можно употреблять в чистом виде, добавлять в салаты, готовить смузи или даже холодные супы, не опасаясь за фигуру.
Простой и вкусный рецепт десерта
Итак, для тех, кто хочет порадовать себя и близких, представлен отличный летний рецепт десерта, который не требует выпечки. Главный ингредиент — ароматная домашняя клубника. Вот список необходимых продуктов:
- Клубника — 300 г
- Печенье Орео — 250 г
- Сливки жирные — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Желатин — 1,5 ст. ложки
- Ванилин — 0,5 ч. ложки
- Вода — 50 мл
Этапы приготовления десерта
Первоначально необходимо измельчить печенье в блендере до состояния крошки и смешать его с растопленным сливочным маслом. Полученная масса станет основой десерта. Затем нужно выложить ее в форму и утрамбовать. Дать основе охладиться в холодильнике.
Для клубничной начинки клубнику также измельчают в блендере до состояния пюре. В теплой воде растворяется желатин и добавляется в клубничное пюре, после чего масса тщательно перемешивается.
В отдельной емкости взбиваются сливки с сахарной пудрой и ванилином до загустения, после чего их соединяют с клубничным пюре и добавляют кусочки клубники. Затем готовую начинку заливают в подготовленную основу и ставят в холодильник на один час.
Десерт готов к подаче — его можно украсить по желанию. Этот легкий, нежный десерт обязательно понравится всем!
