Известный шеф-повар из Нарьян-Мара Фаина Забожанская предлагает оригинальный рецепт меренгового рулета с морошкой, который сможет покорить сердца даже самых искушенных гурманов.
История морошки
Еще с давних времен морошка привлекала внимание не только людей Севера, но и знаменитостей, таких как Александр Сергеевич Пушкин. Поэт, находясь в тяжелейшем состоянии после дуэли, не забывал о своей любви к моченой морошке. Этот метод сохранения ягод, который использовался в те далекие времена, жив и по сей день. Сезон сбора морошки длится всего несколько недель, что заставляет коллекционеров потуже затягивать пояса и отправляться в труднодоступные и болотистые места, борясь с легионами комаров.
Польза морошки
Несмотря на свои трудности, старание не напрасно: морошка богата витаминами. По своему содержанию витамина C она превосходит апельсины, а по витамин А – морковь. Эта уникальная ягода позитивно влияет на пищеварение и утоляет жажду, а также укрепляет иммунитет и способствует быстрому восстановлению организма после болезней. По праву морошка носит звание «золота тундры».
Приготовление рулета
Фаина Забожанская делится секретами приготовления незабываемого меренгового рулета с морошкой в новом выпуске программы «Вкусная Россия с Сергеем Белоголовцевым». Следуйте простым инструкциям от шеф-повара и создайте настоящий кулинарный шедевр у себя на кухне!
Не упустите возможность блистать на праздничном столе с этим восхитительным десертом, который не только радует глаз, но и приносит массу пользы для здоровья!
