В последний день зимних каникул можно позволить себе немножко отдохнуть и отправиться в кулинарное путешествие на солнечные Гавайи. Какой идеальный способ поднять настроение, если не удивить близких ярким и экзотическим салатом?
Составляющие для настоящего гавайского салата
Для создания этого яркого блюда понадобятся:
- 200 граммов рукколы;
- 300 граммов помидоров черри;
- 1/4 ананаса;
- 1 манго;
- 100 граммов очищенных креветок;
- 100 граммов мидий;
- 100 граммов осьминогов;
- 50 граммов оливок;
- 50 граммов маслин.
Облако вкусов: как приготовить заправку
Для создания заправки, которая придаст салату неповторимую свежесть, нужно взять:
- 1 столовую ложку соевого соуса;
- 1 чайную ложку меда;
- 1 столовую ложку бальзамического уксуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Этапы приготовления: от смеси до подачи
Первым делом смешайте соевый соус с медом, добавьте бальзамический уксус и оливковое масло, тщательно перемешав. На приготовленные тарелки выложите рукколу в качестве основы салата.
Очистите ананас и манго: ананас нарежьте треугольниками, а манго — кубиками. Помидоры черри просто разрежьте пополам. Выложите фрукты и томаты на рукколу.
Добавьте на тарелку мидии, креветки и осьминогов, постаравшись распределить их равномерно. Оливки и маслины можно разрезать пополам и украсить салат.
Перелейте подготовленную заправку в соусник и подавайте к столу. Приятного аппетита на вашем тропическом столе!
