Салаты занимают особое место в кулинарной традиции многих, и их разнообразие поражает воображение. В этот раз предлагаем приготовить теплый салат, главными героями которого станут только что приготовленная куриная грудка и свежие овощи.
Остатки ароматного маринада, оставшегося после запекания курицы, сделают блюдо ещё более насыщенным, а соевый соус добавит интересную нотку. В качестве заправки будет использовано льняное масло — не только полезное, но и идеально подходящее для салатов.
Ингредиенты
Для куриной грудки:
- Куриная грудка — 250 г
- Маринад (гранатовый соус, мед, аджика, розмарин, соль) — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
Для салата:
- Сладкий перец (желтый и оранжевый) — по 1/3 шт.
- Томаты (красные и шоколадные черри) — несколько штук
- Свежий салат — 1 пучок
- Грецкие орехи — 50 г
- Моцарелла — 10 шариков
- Льняное масло — по вкусу
Время приготовления — около 1 часа.
Процесс приготовления
Для начала куриную грудку нарезают на небольшие кусочки и помещают в емкость с маринадом и соевым соусом, оставив мариноваться на полчаса. Затем грудка готовится в микроволновой печи на максимальной мощности (примерно 700 Вт) в течение 10 минут.
В то время как грудка готовится, грецкие орехи следует мелко нарезать, а шарики моцареллы, даже если они миниатюрные, стоит разрезать пополам. Овощи нарезают кубиками, а листья салата можно порвать произвольно.
Смесь из всех ингредиентов отправляется в большой салатник. Заправку добавляют уже на порции. В результате получается невероятно вкусное, сытное и яркое блюдо, которое оставляет ощущение лета!
