Идеальное завершение дня требует идеального напитка. Когда на улице идет дождь или легкий морозец, нет ничего лучше, чем чаша ароматного чая с молоком и воздушным медовым кремом. Этот великолепный напиток сочетает в себе бодрящий вкус чая с мягкостью молока и сладостью меда, поднимая обычный рецепт на беспрецедентный уровень десерта.
Необходимые ингредиенты
Для основной чайной основы
- 1-2 ч.л. крепкого черного чая (Ассам, Цейлон, Дарджилинг) или 2 пакетика;
- 200 мл только что вскипевшей воды;
- 100 мл цельного молока (3.2-3.5%);
- Специи по желанию: щепотка корицы, 1 звездочка бадьяна, 2-3 коробочки кардамона.
Для медового крема
- 100 мл жирных сливок для взбивания (33-35%, обязательно охлажденные);
- 2 ст.л. жидкого меда (предпочтительно цветочного или липового);
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта (или щепотка ванилина).
Пошаговое приготовление
Этап 1: Приготовление медового крема
Этап 2: Заваривание чая
Этап 3: Сборка напитка
Для украшения: посыпать крошкой печенья или тертым шоколадом, а также засыпать корицей или какао.
Этот не только освежающий, но и поистине уютный чай становится идеальным спутником для чтения или спокойного вечера в кругу друзей.
