Нежный сырный суп с брокколи для уютного обеда

Нежный сырный суп с брокколи для уютного обеда
Нежный сырный суп с брокколи для уютного обеда

Сырный суп с брокколи — это идеальное сочетание вкуса и простоты. Он не только порадует вас своим насыщенным вкусом, но и наполнит энергией на весь день. Этот суп легко готовится и идеально подходит для семейного обеда или ужина.

Необходимые ингредиенты

  • 600 г брокколи
  • 180 г плавленого сыра (например, «Дружба»)
  • 40 г сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 6 зубчиков чеснока
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Зеленый лук для подачи

Этапы приготовления

  • Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко порубить.
  • На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности — примерно 4–5 минут. Затем добавить чеснок и прогревать его еще 30 секунд.
  • В кастрюле вскипятить 1,2 литра воды. В кипящую воду опустить брокколи и варить 2–3 минуты. После этого добавить жареный лук и готовить еще 3–4 минуты. Приправить солью и перцем, затем добавить 150 г плавленого сыра.
  • Суп пробить блендером до получения однородной текстуры и снова поставить на огонь.
  • Подавать горячим, украсив зелёным луком и небольшими кусочками сыра.

    • Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 4

    Калорийность: 281,5 ккал

    Содержание белков, жиров, углеводов: 12,6 г / 19,9 г / 16,2 г

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей