Ингредиенты для приготовления:
- Говядина (400-500 г)
- Картофель (500 г)
- Репчатый лук (1-2 шт)
- Морковь (1-2 шт)
- Томатная паста (2 ст.л)
- Соль и перец по вкусу
- Мука (2 ст.л)
- Вода (500 мл)
- Специи по вкусу
- Подсолнечное масло (2 ст.л)
Приготовление шаг за шагом:
1. Говядину промыть и нарезать небольшими кусочками.
2. На сковороде или в казане разогреть подсолнечное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
3. Очистить и нарезать картофель дольками, а морковь - кружочками. Добавить овощи к мясу и обжарить всё ещё 5 минут.
4. Всыпать муку, вновь обжарить смесь 5 минут, добавить соль, перец и свои любимые специи.
5. Очистить лук и нарезать его полукольцами или четвертинками, затем добавить к мясу. Можно добавить зиру или аджику для остроты. Влить томатную пасту и 500 мл воды, всё тщательно перемешать и тушить около 40 минут на среднем огне.
6. Перед подачей украсить блюдо мелко нарезанной зеленью.
Наслаждайтесь вкусом домашней кухни!
