Вспомнить простое, но невероятно вкусное лакомство из детства можно, приготовив печенье «орешки». Удивительное сочетание хрустящей оболочки и сладкой начинки с орехами легко поднимет настроение и вернёт в беззаботные времена.
Ингредиенты для печенья «орешки»
Для теста вам понадобятся:
Мука — около 200 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Маргарин или сливочное масло — 120 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 2 г
Что касается начинки, то потребуется:
Варёная сгущёнка — 1 банка
Грецкий орех — 100 г
Общее количество печений, которое получится — около 20-25 штук.
Процесс приготовления
Начните с того, чтобы смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванильный сахар, немного соли и сахар.
Добавьте яйцо и размягчённый маргарин или сливочное масло, тщательно замешивая тесто. Если оно слишком липкое, добавляйте муку небольшими порциями.
Готовое тесто должно быть мягким и податливым, готовым для формирования.
Разогрейте форму для печенья «орешки», смазав её маслом, и наполняйте углубления Schumacher по небольшому шарику теста. Выпекайте на верхнем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты.
После того как половинки остынут, заполните каждую варёной сгущёнкой, добавляя в каждую вторую пару ореховое ядро. Склейте половинки между собой.
Липкие места можно обсыпать крошкой от теста, чтобы сделать их ещё более привлекательными.
Печенье «орешки» с орехами и сгущенкой готово к подаче. Оно отлично дополнит вашу чашечку кофе или чая, создавая атмосферу уюта и тепла.
