Ингредиенты:
300 г – баклажанов
1 стрелка – зеленого лука
Соус:
2 ст. л. – чили масла
1 ст. л. – светлого соевого соуса
1 ч. л. – темного рисового уксуса
2 зубчика – чеснока
1 ч. л. – сахара
Соль – по вкусу
Приготовление:
Чеснок мелко нарезать, а зеленый лук – порезать на мелкие колечки.Баклажаны нарезать брусочками длиной около 5 см и толщиной 1 см.Выложить баклажаны на тарелку и отварить на пару в течение 8-10 минут.В небольшой миске объединить все ингредиенты для соуса.Из пароварки достать баклажаны, полить их подготовленным соусом, посыпать зеленым луком и тщательно перемешать перед подачей на стол.Приятного аппетита!
Этот салат отлично подойдет в качестве легкой закуски или гарнира к основному блюду.
Попробуйте и наслаждайтесь яркими вкусами!
