Эти вкуснейшие ежики из фарша с рисом впечатляют своим насыщенным вкусом и легкой сладостью, которая придаёт им уникальный аромат. Удобство приготовления на сковороде с подливкой делает это блюдо идеальным вариантом для семейного ужина, пишет источник.
Ингредиенты
- Фарш (куриная грудка и свинина) — 600 г
- Отварной рис — 1,5 стакана
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Луковица — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Бульон — 1 стакан
- Соль — по вкусу
Общее время приготовления: 1 час.
Приготовление
Сначала следует аккуратно перемешать отварной рис с фаршем. Не забудьте слегка подсолить массу и добавить куриное яйцо, чтобы сделать ее более однородной. После этого сформируйте небольшие ежики и выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом.
По мере обжаривания добавьте нарезанный лук, чтобы он стал мягким и ароматным. Когда лук достигнет своей мягкости, влейте бульон, который придаст блюду ещё больше вкуса.
Чтобы добавить сладковатый оттенок и изменить цвет соуса, включите в бульон томатную пасту. Тушите ежики ещё около 20 минут, пока они не станут полностью готовыми и хорошо пропитаются ароматами.
Приятного аппетита!
