Ароматные и вкусные помидоры, сохраненные на зиму без кожицы, – это отличное решение для любой кухни. Они быстро расходуются, что делает каждого ценителем этой закуски. В этом руководстве представлено пять оригинальных способов заготовки помидоров в собственном соку. Каждый рецепт позволит создать не только вкусное дополнение к вашим блюдам, но и разнообразить зимний стол!
Помидоры в собственном соку с чесноком
Ингредиенты:
- 700 г помидоров
- 3 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 4 веточки кинзы
- 4 веточки укропа
- 1 веточка мяты
- Небольшой кусочек горького перца (по вкусу)
- 1 ст. ложка соли
- 2 ст. ложки сахара
Калорийность: 47 кКал
Время приготовления: 30 минут
Помидоры в собственном соку без стерилизации
Ингредиенты:
- 1,2 кг средних помидоров
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка уксуса 9%
- 1 ч. ложка сахара
- 6-7 черных перцев горошком
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
Калорийность: 33 кКал
Время приготовления: 30 минут
Помидоры черри в собственном соку
Ингредиенты:
- 2 кг помидоров черри
- 1 кг обычных помидоров
- 1,5 ст. ложки соли
- 2 ст. ложки сахара
- 30 мл уксуса 9%
Калорийность: 23 кКал
Время приготовления: 60 минут
Сохранение этих замечательных ингредиентов в собственном соку обогатит разнообразие зимнего рациона, делая осенние и зимние дни уютнее и вкуснее!
