Салат «Феникс» стал настоящим хитом на новогодних праздниках. Его с удовольствием пробуют и дети, и взрослые, ведь он сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Многие годы этот салат занимает почётное место на праздничном столе, и вот почему.
Каждый год с приближением Нового года возникает вопрос: хватит ли сил на приготовление всех любимых блюд? Однако «Феникс» — один из тех салатов, который всегда радует и восхищает. Сочетание крабовых палочек и граната делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным.
Как готовить:
Для приготовления этого салата свекла является ключевым ингредиентом. Как же обойтись без этого яркого корнеплода на праздничном столе?
Свеклу можно отварить, но ещё лучше запечь в духовке. Остуженный овощ нужно натереть на крупной терке, добавить соль, чёрный перец и два зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Тщательно перемешать.
Далее следует натереть вареные яйца и крабовые палочки. Если позволяет бюджет, крабовые палочки можно смело заменить на крабовое мясо или красную рыбу. Это добавит ещё больше роскоши вашему салату!
Собирая салат, принцип формировки может варьироваться. Обычно он выкладывается на плоском блюде, но использование сервировочного кольца придаст блюду более аккуратный вид. Первым слоем укладываем свеклу, образуя сеточку из майонеза.
Следующий слой — плавленые сырки, натертые на крупной терке. Чтобы упростить процесс натирания, сырки можно немного заморозить. Затем повторяем шаги с крабовыми палочками и яйцами, вновь добавляя майонез между ними. Хоть слои можно менять, в этой последовательности салат выглядит наиболее привлекательно.
После сборки, салат необходимо охладить в холодильнике около 30 минут. Прежде чем подавать на стол, украшаем его гранатом и, по желанию, зеленью. Если свекла немного «поплывет», это не беда — украсьте края свежими травами, и блюдо будет смотреться великолепно, пишет канал.
Что понадобилось из продуктов:
- Свекла – 2 крупных шт.
- Яйца – 5-6 шт.
- Плавленые сырки (например, «Дружба») – 2 шт.
- Крабовые палочки – 200 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Гранат – 1 шт.
- Майонез по вкусу.
- Соль, перец по вкусу.
