Чтобы порадовать близких вкусным блюдом, представляем рецепт куриного рулета с овощами. Этот рулет не только прост в приготовлении, но и порадует разнообразием вкусов, пишет Дзен-канал "Vindy".
Ингредиенты
- Куриный фарш — 650 г
- Замороженная мексиканская овощная смесь — 180 г
- Манная крупа — 2 ст. ложки
- Репчатый лук — 70 г
- Универсальная приправа — щепотка
- Соль и перец — по вкусу
- Кетчуп — 2 ч. ложки (для глазировки)
- Растительное масло — 1 ч. ложка
Приготовление
Для приготовления рулета лучше всего использовать фарш, в который входят равные части куриного филе и бедра. Если приобретаете готовый фарш, выбирайте продукт ручной обвалки.Перед началом процесса разморозьте овощи или пропустите их через кипяток в дуршлаге.Соедините куриный фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль, перец, универсальную приправу и манную крупу.Вымесите массу до однородности и оставьте на 15 минут, чтобы манка успела набухнуть.Расстелите на столе фольгу и слегка смажьте её растительным маслом. Распределите фарш равномерным слоем толщиной около 1 см, размером примерно 30 на 35 см.На 3/4 поверхности фарша выложите подготовленные овощи.Сверните рулет, начиная с края с начинкой к свободному. Плотно заверните его в два слоя фольги и разместите на противне.Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 30-35 минут.Осторожно разверните фольгу, смажьте рулет кетчупом для глазировки и верните в духовку на 5-8 минут для золотистой корочки.Дайте рулету отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой. Подавайте его ломтиками, идеально дополненными картофелем или рисом, или же в качестве самостоятельного блюда.Приятного аппетита!
