Бургундская яблочная запеканка — это идеальный десерт для любителей сладостей. Этот вкусный и запахом пропитанный яблочный пирог можно создать из любых яблок, добавив немного корицы или ванили для усиления аромата, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Яблоки — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Мука — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 50 г
- Соль — по вкусу
- Молотая корица — 2 щепотки (или ваниль)
Приготовление запеканки
Начните с подготовки яблок: очистите их от кожуры, разрежьте на четвертинки и удалите семена. Затем, после повторной промывки, нарежьте их кубиками.
На сковороде или в сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте туда яблоки и потушите их 2-3 минуты, пока они не станут слегка мягкими.
Перейдите к тесту: в миске смешайте просеянную муку, сахарную пудру и добавьте щепотку соли. Разбейте яйца и тщательно перемешайте ингредиенты.
Добавьте молоко небольшими порциями и взбивайте массу венчиком до однородности. Консистенция должна напоминать густое тесто для оладий.
Теперь соедините тесто с обжаренными яблоками и расплавленным маслом, аккуратно перемешивая до однородного состояния.
Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте сверху молотой корицей. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте десерт в течение 30-40 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.
Подача и наслаждение
Бургундская яблочная запеканка прекрасна в подаче прямо в форме, но вы можете украсить её на свой вкус. Не забудьте налить чашечку чая или кофе, чтобы создать идеальное сочетание!
