Суп с вешенками и взбитым яйцом — это отличное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус и аромат пряностей. Он идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также быстро готовится. Рассмотрим, что нужно для его приготовления.
Ингредиенты
- 150 г вешенок
- 1 яйцо
- 4 чашки бульона или воды
- 2 стрелки зеленого лука
- 1 см свежего имбиря
- 1/2 ч.л кунжутного масла
- Соль по вкусу
- 1 ст.л растительного масла
Приготовление
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, добавьте вешенки и обжарьте их до мягкости в течение полуминуты.
- Затем влейте воду или бульон, добавьте нарезанный имбирь и доведите до кипения. Варите 6-8 минут.
- Легко взбейте яйцо и, продолжая размешивать суп, аккуратно влейте его в кастрюлю. Как только появятся хлопья, снимите с огня.
- Добавьте кунжутное масло, приправьте солью и подавайте, посыпав зелёным луком.
Приятного аппетита!
Этот легкий и ароматный суп не только порадует вас своим вкусом, но и зарядит энергией на целый день. Делитесь рецептом с друзьями и готовьте с удовольствием!
