Это удивительно вкусное и простое в приготовлении домашнее угощение порадует вас своей нежной текстурой и ярким арахисовым ароматом.
Ингредиенты для теста
- 200 г пшеничной муки
- 120 г сливочного масла
- 60 г сахара
- 180 г очищенного несоленого арахиса
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление теста
Арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого оттенка.Измельчить арахис в мелкую крошку с помощью блендера или скалки, стараясь избежать выделения масла.В отдельной миске смешать сахар и растопленное масло, взбивать до получения однородной массы.Добавить просеянную муку с разрыхлителем и яйцо, тщательно перемешать.Вмешать 100 г измельченного арахиса и замесить мягкое тесто, вымесив еще 2-3 минуты на муке.Сформировать прямоугольник, завернуть в пленку и убрать в морозильник на 20 минут.Разделить тесто на 12-13 частей, каждую раскатать между двумя листами бумаги для выпечки и выпекать в духовке при 180°C до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Дать коржам полностью остыть.Приготовление крема
- 200 г сл. масла
- 60 г сахара
- 180 г арахиса
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 320 г сметаны 30%
- 320 г вареной сгущенки
Смешать сметану и сгущенку, взбить блендером до однородной массы.Собрать торт, чередуя коржи и крем. Последний корж покрыть кремом, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 5-6 часов, оптимально на ночь.После пропитки смазать верхний корж и бока оставшимся кремом, украсить 80 г измельченного арахиса.Подавайте к столу и наслаждайтесь вкусом вашего творения!
Калорийность на 100 г составляет 446 ккал, 10 г белков, 25 г жиров и 42 г углеводов.
