Осень в России, известная своей прохладой и пасмурными днями, предлагает идеальные условия для вкусного и согревающего блюда. На этот раз в центре внимания оказывается азиатский суп, полный ярких вкусов и несомненного уюта. Он не только наполняет энергией, но и поднимает настроение даже в самые серые дни. Да, потребуется немного терпения, чтобы освоить его необычные ингредиенты, но современные супермаркеты предлагают все необходимое: кокосовое молоко, имбирь, лапшу соба и пряную пасту карри. Если не удастся отыскать готовую пасту, не страшно, можно заменить её домашней смесью из куркумы, кориандра, имбиря и чеснока. Такой эксперимент обещает стать настоящим кулинарным приключением, а результат — сытным обедом для всей семьи, пишет канал.
Суп карри с курицей
Грибы шитаки можно легко заменить вешенками.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разлить горячий суп по тарелкам и подать к обеду.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 200 г
- Грибы вешенки - 150 г
- Паста карри - 70 г
- Лук зеленый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь (корень) - 2 см
- Куриный бульон - 500 г
- Кокосовое молоко - 160 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Петрушка - несколько веточек
- Лапша соба - 50 г
- Лимон - 2-3 дольки
Приятного аппетита!
