Заливной пирог — это настоящая находка для любителей быстрой и вкусной выпечки. Сегодня представляем три проверенных рецепта несладких заливных пирогов с капустой, приготовленных на основе кефира. Эти блюда не только порадуют вас своим вкусом, но и легко готовятся!
1. Заливной пирог с капустой и гречкой
Для начала, подогрейте кефир и смешайте его с растительным маслом, солью и яйцами. Хорошо перемешайте венчиком. Затем добавьте отварную гречку и мелко нарезанную капусту, перемешайте. Постепенно введите муку и разрыхлитель теста. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки, пишет канал.
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Капуста (белокочанная) – 100 г
- Гречка (отварная) – 0,5 стакана
- Мука – 1,5 стакана
- Масло растительное – 2 ст.л.
2. Заливной пирог с капустой и шампиньонами
Обжарьте грибы до золотистого цвета, отдельно подрумяньте лук. Затем добавьте к луку капусту и тушите около 5 минут. Соедините подготовленную начинку с грибами, приправив солью и перцем. Для теста смешайте кефир, яйца, масло и соду. Выложите начинку в форму, залейте тестом и выпекайте до готовности.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 100-110 г
- Кефир – 120 г
- Соль – щепотка
- Сода – 1/3 ч.л.
- Подсолнечное масло – 20 мл
- Яйцо – 1 шт.
Для начинки:
- Капуста – 200 г
- Шампиньоны – 100 г
- Лук – 0,5 шт.
- Подсолнечное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
3. Заливной пирог с капустой и картофелем
Перед приготовлением начинки обжарьте лук с капустой и картофелем, добавив куркуму и сушеный базилик. Далее смешайте кефир с растительным маслом, солью и сахаром. Постепенно добавляйте муку до достижения необходимой консистенции. Вылейте половину теста в форму, добавьте начинку и сверху остатки теста. Запекайте в духовке до готовности.
Ингредиенты:
Для начинки:
- Картофель – 3 шт.
- Капуста – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Куркума, базилик – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
Для теста:
- Кефир – 500 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мука – 250-300 г
- Сода – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
