Яркий и ароматный слоёный десерт, сочетающий нежность творога и кислинку облепихи, с добавлением имбиря и корицы, способен удивить даже самых искушённых гурманов. Это лакомство не только радует глаз, но и подарит незабываемый вкус и аромат. Давайте узнаем, как его приготовить!
Ингредиенты для десерта
- Творог — 280 г
- Облепиха — 190 г + для украшения
- Сливки (20-30%) — 150 мл
- Сахар — 140 г
- Желатин — 20 г
- Имбирь (корень) — 5 г
- Ванилин — 1 щепотка
- Корица молотая — 1 ч. ложка
- Какао-порошок — 1 ст. ложка
- Вода — 300 мл
Этапы приготовления десерта
Распустите желатин на водяной бане, добавьте его к облепиховому пюре вместе с оставшимися 80 г сахара и натертым имбирём. Перемешайте до однородности и охладите.
Для сборки десерта используйте стаканы по 300 мл. На дно каждого налейте 2-3 ст. ложки творожного крема, затем добавьте 3-4 ст. ложки облепиховой массы. Охладите в холодильнике 40-60 минут, после чего повторите слои и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
Перед подачей смешайте какао-порошок с корицей и посыпьте получившейся смесью застывший десерт. Завершите украшение ягодами облепихи, и ваш изысканный десерт готов!
