Приготовление запеченной форели — это не только просто, но и невероятно вкусно. Главное, чтобы все ингредиенты были под рукой. Рассмотрим, что потребуется для этого блюда.
Ингредиенты для запеканки
Филе форели — 1 шт.
Сливочное масло — 4 ст. л.
Лук-шалот — мелко нарезать, 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика, выдавить
Свежий укроп — 1-2 ст. л., порубить
Соль и перец по вкусу
Сок одного лимона + 1 ч. л. лимонной цедры
Этапы приготовления
Разогреть духовку до 230°C.
Застелить противень фольгой или бумагой для выпечки.
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук-шалот до мягкости.
К луку добавить лимонную цедру и выдавленный чеснок, готовить еще минуту.
Влить половину сока лимона в сковороду.
Филе форели расположить на противне, посолить, поперчить и распределить сверху обжаренную смесь.
Посыпать половиной укропа и отправить в духовку на 12-17 минут.
После выпекания сбрызнуть рыбу оставшимся лимонным соком и посыпать укропом перед подачей.
Такое простое, но в то же время изысканное блюдо обязательно удивит ваших гостей. Приятного аппетита!
