Дорогие гурманы, пора удивить своих близких настоящими блинчиками, которые просто завораживают своим вкусом, как в лучших ресторанах мира. Непревзойденный шоколадный крем и нежные блинчики обязательно станут звездой вашего стола!
Ингредиенты для блинчиков
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 50 г
- Соль — 1 г
- Мука — 200 г
- Какао-порошок — 20 г
- Молоко — 500 г
- Сливочное масло (растопить) — 70 г
Приготовление блинчиков начинается с замешивания жидкого теста. В глубокой миске тщательно перемешиваются яйца, сахар и щепотка соли. Затем добавьте половину молока и постепенно всыпайте муку с какао. В конце добавьте оставшееся молоко и растопленное масло. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комков. Выпекайте блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. В итоге получится около 20 блинчиков среднего размера, пишет канал.
Ингредиенты для шоколадного крема
- Тёмный шоколад — 60 г
- Сливки (для крема) — 30 г
- Сливки для взбивания — 225 г
Для приготовления крема, сначала подогрейте шоколад с 30 г сливок и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Дайте ему остыть. В отдельной миске взбейте 225 г сливок до крепких пиков и постепенно вводите остывший шоколад, аккуратно перемешивая.
Сборка десерта
Каждый блинчик щедро промазываете шоколадным кремом и складываете пополам. Затем аккуратно формируйте из них цветок. Подробности о технике сборки можно найти на онлайн-роликах. Это не только очень вкусно, но и эффектно смотрится на столе!
