Сладкие пирожки с повидлом — это просто находка для любителей домашней выпечки! Этот рецепт гарантирует нежную и воздушную текстуру, которая исчезнет с тарелки в считанные минуты, сообщает канал.
Идеальный набор ингредиентов
Для того чтобы приготовить восхитительные пирожки, потребуется:
- 7 г сухих дрожжей
- 2 яйца (1,5 в тесто, 0,5 для смазывания)
- 100 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 100 мл воды
- 150 мл молока
- 40 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 40 г растительного масла
- 550 г пшеничной муки
- 0,5 ч.л. соли
Начинка: густое яблочное повидло — около 650 г. Все продукты должны быть комнатной температуры для лучшего результата.
Поэтапное приготовление теста
Следует начать с приготовления дрожжевого теста:
Формирование пирожков
Когда тесто поднимется, обмять его и разделить на две части. Из одной половины сделать 9 круглых лепешек, каждую из которых наполнить повидлом и сформировать пирожок. Выложить на противень с бумагой для выпечки и оставить под пленкой на 25 минут для расстойки.
Перед выпечкой смазать пирожки взбитым яйцом и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Аналогично поступить и со второй частью теста.
Когда пирожки готовы, пусть немного остынут перед подачей — их аромат и вид безусловно поднимут настроение!
