Овощное рагу — это не только простое в приготовлении блюдо, но и невероятно вкусное, которое объединяет множество овощей, насыщенных витаминами и минералами. Вариации рагу можно встретить в кулинарных традициях разных народов, от прованского рататуя до грузинского аджапсандали и венгерского лечо, сообщает Семена Партнер.
Как выбрать овощи для рагу
При создании рагу главное — это качество и разнообразие овощей. Свежие и яркие ингредиенты сделают вашу тарелку не только красивой, но и полезной.
- Морковь Пёрпл Сан F1 и Еллоустоун: эти виды моркови придадут блюду сладость и удивительную яркость.
- Сладкие перцы Веста F1 и Аллюр: оранжевый Веста и желтый Аллюр добавят свежести и станут прекрасным акцентом в рагу.
- Лук Комета F1: станет основой аромата и добавит сложность вкуса.
Для глубины вкуса
Чтобы рагу стало поистине запоминающимся, не забывайте о глубоком вкусе:
- Баклажан Виталик F1: обжарьте его до золотистой корочки для яркого вкусового акцента.
- Кабачок Зебра: нежный и сочный, идеально подходит для овощных блюд.
- Цветная капуста Деперпл F1 и Грин Шторм F1: благодаря своим необычным цветам и текстуре, эти варианты капусты сделают рагу разнообразнее.
- Томаты Черная Богиня и Эфиопка: придадут блюду сладковатый и сочный вкус, соединяя все ингредиенты.
Экспериментируйте с сочетаниями этих ингредиентов, добавляйте специи и травы, чтобы усилить вкус и аромат вашего кулинарного шедевра. И не упустите возможность поучаствовать в акции Черной пятницы — это отличный повод обновить запасы семян по выгодным ценам!
