Сочные куриные бедра в сливочном соусе по-тоскански

16 февраля 2026, 15:31

Кто не мечтал о куриных бедрах, пропитанных ароматным сливочным соусом? Этот простой и быстрый рецепт, в котором абсолютно нет места скуке, станет настоящим открытием для любителей вкусной еды. Вместо стандартной заливки сливками для яркости добавляются помидоры, лимон и пряные травы, что делает блюдо поистине тосканским, пишет Рецепты на каждый день.

Ингредиенты для настоящего угощения

Для создания этого шедевра понадобятся:

Куриные бедра — 1 кг (примерно 3-4 шт.)
Чеснок — 2-4 зубчика
Лимон (цедра) — 1 шт.
Зелень (базилик, тимьян) — по вкусу
Сливки (20%) — 200 мл
Сливочное масло — 30 г
Помидоры — 2 шт. (можно черри)
Твердый сыр (пармезан или аналогичный) — 100 г
Растительное масло для жарки
Соль и черный перец — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы куриные бедра получились действительно сочными, следуйте этим шагам:

Бедра тщательно промыть под холодной водой, обсушить и натереть солью с перцем. Уложить в жаропрочную форму и запекать в разогретой до 200°C духовке около 20 минут.

Приготовить соус: на сковороде растопить сливочное масло и добавить растительное. Обжарить мелко нарезанный лук с чесноком до мягкости. Затем добавить лимонную цедру.

В сковороду ввести нарезанные кубиками помидоры, посолить, поперчить и тушить на слабом огне, чтобы помидоры выделили сок. После этого залить смесь сливками, добавить натертый сыр и травы, тщательно перемешать.

Когда куриные бедра подрумянятся, залить их соусом и вернуть в духовой шкаф на 20 минут, поддерживая температуру 180°C. Если кожица начинает подгорать, накрыть фольгой.

Готовое блюдо подается горячим с гарниром и свежими овощами. Бон аппетит!

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Вкус бесконечных возможностей: как приготовить куриные желудочки по-грузински

Кулинарные эксперименты порой приводят к потрясающим открытиям. Одним из таких открытий стали куриные пупочки, которые, несмотря на свою доступность, способны удивить своими вкусовыми качествами. Этот простой ингредиент в руках умелого...

17:02

Выбор недели: кофе, который хочется каждое утро

Сердце замирает от запаха свежемолотого кофе. Утро. Ты ещё в полотенце, на кухне тихо шуршит чайник, а в комнате уже идёт спор: эспрессо или фильтр? Знакомо? Казалось бы, мелочь — но от выбора чашки зависит настроение на весь день. Я тоже раньше...

14:44

Мясные биточки по новому рецепту: просто, вкусно и с изюминкой

Настоящая находка для будничных вечеров – запеченные мясные биточки, которые поднимут ваше кулинарное мастерство на новый уровень. Этот рецепт не требует сложных кулинарных приемов, а основывается на простоте и гармонии вкусов, где каждый ингредиент...

16:36

Советские привычки: тайные метки времени в нашей жизни

Время оставляет на нас незримые отпечатки, формируя привычки и способы восприятия окружающего мира. Бывают моменты, когда одно укоренившееся поведение может выдать вашу приверженность к советской культуре. Многие вещи кажутся невидимыми, пока кто-то...

15:28

Ленивые голубцы, которые спасут ужин

Иногда хочется вкусно, но совсем не хочется возиться на кухне — ленивые голубцы спасают такие вечера. Ночная усталость и вкусный запах без мороки Вы приходите домой усталые, холодильник...

14:03

Сочные куриные бедра в сливочном соусе по-тоскански

15:31

Томаты: как правильно ухаживать за растениями в сезон роста

С приходом нового сезона многие огородники сталкиваются с необходимостью обрезать старые листья томатов. Это важный шаг для обеспечения здоровья и роста ваших растений. Новая листва уже на подходе, а значит, пришло время освободить кусты...

14:26

Почему после легкого салата голодие снова стремительно возвращается

Программа правильного питания может оказаться обманом: вы решили пообедать салатом, а вскоре вновь ощущаете голод. В это время ваш коллега, насытившийся котлетой с гречкой, уверенно доживает до ужина. Многим кажется, что организм...

13:03

Как крышка от сметаны может стать незаменимым помощником на кухне

Крышки от сметаны, казалось бы, простая вещь, которую многие из нас привычно выбрасывают после использования. Однако опыт многих кулинаров подтверждает: эта мелочь может стать настоящим спасением на кухне. Давайте разберёмся, как...

13:30

Забытые сорта ежевики: почему стоит обратить на них внимание

Современные садоводы часто ориентируются на яркие новинки — глянцевые фотографии и привлекательные названия нового поколения сортов ежевики, в то время как проверенные временем экземпляры уходят в тень. На смену старым фаворитам приходят...

12:26

Как приготовить идеальные панкейки

Зачем хлопотать, когда можно наслаждаться?Панкейки — это не просто кислое тесто на сковороде, это настоящая кулинарная симфония, которая сможет украсить любое утро. В этом рецепте представлены простые ингредиенты, которые превратятся в воздушные и...

12:17

Фрикадельки по рецепту Карлсона: шведская классика с белорусским акцентом

Каждый, кто знаком с историей о Карлсоне, помнит его страсть к мясным тефтелям, которые готовила мама его друга Малыша. Этот милый персонаж из книг Астрид Линдгрен являет собой символ вкусной еды. Фрикадельки, ставшие частью меню шведского...

10:40

Творожный кулич без дрожжей: легкий и вкусный рецепт

Ингредиенты 3 крупных яйца 300 г 5% творога 0,5 ч. л. соли 150 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 70 г растопленного сливочного масла 15 г разрыхлителя теста Цедра половины лимона 130 г изюма без косточек Молотый имбирь или мускатный орех на кончике...

11:30

Многоярусные грядки и клумбы: креативные решения для вашего участка

Многоярусные грядки и клумбы завоевали популярность среди дачников благодаря своей оригинальности и эстетической привлекательности. Эти конструкции не только радуют глаз, но и представляют собой удобное решение для организации пространства на участке....

11:29

Новый взгляд на традиции: деревенский салат, который придется по вкусу каждому

Салат "Деревенский пир" — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное приключение, способное собрать за общим столом всю семью. Его уникальный характер и насыщенные вкусовые ноты создают ощущение домашнего уюта, напоминая о теплых встречах и...

10:26

Как уборка может стать увлекательным процессом

Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда накопившийся беспорядок вызывает разочарование и нежелание что-либо менять. Да, в будние дни можно списывать это на нехватку времени, но приходит долгожданная суббота, и вместо того, чтобы взяться...

09:28

Необычный овощной суп для настоящих гурманов

Суп «Легенды осени» с орзо и бобами Эдамаме — это восхитительное блюдо, высоко ценящееся за свою питательную ценность и оригинальный вкус. Эдамаме, молодые соевые бобы, обладают популярностью в Азии благодаря своим полезным свойствам. В Японии...

09:56

Голубцы в нежном соусе: как приготовить популярное блюдо

Кулинарный шедевр для домашних ужинов. Чтобы создать восхитительные голубцы в сметанном соусе, потребуется: Фарш - 600 гр Капуста - 300 гр Рис - 100 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Яйцо - 1 шт Соль и перец (по вкусу) Сметана - 250 гр Томатная паста - 2...

09:14

Как преодолеть преграды на пути к личностному росту

Личностный рост интересует многих, но что именно мешает стать лучше? Среди нас есть те, кто, осуществляя стремления, выходит на новый уровень, и есть те, кто лишь наблюдает за успехами других. Почему же так происходит? Какие факторы определяют...

08:27

Селедка вновь занимает первое место в сердцах россиян

Селедка — постоянный гость на праздничных столах и в повседневных блюдах, часто ее солят, маринуют или сервируют с луком. Эта рыба завоевала высшую позицию среди морских и речных конкурентов в предпочтениях россиян. Рейтинг, подтвержденный...

08:42