Нежные рулетики из яичных блинчиков с начинкой из крабовых палочек — идеальный выбор для праздничного ужина или дружеской встречи. Эти блинчики прекрасно сочетаются с пикантным сыром, крабовыми палочками и свежей зеленью, а вкусный акцент добавляет чеснок. Такая закуска станет ярким украшением любого стола и обязательно порадует гостей своим замечательным вкусом!
Ингредиенты
- 150 г крабовых палочек
- 100 г сыра
- 1 пучок укропа
- 1-2 зубчика чеснока
- майонез по вкусу
- 4 яйца
- 1 ст. л. сметаны с горкой
- 15 г крахмала (кукурузного или картофельного)
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Натрите 150 г крабовых палочек и 100 г сыра на мелкой терке, чтобы начинка могла легко распределяться по блинчикам.
Шаг 2: Измельчите укроп и добавьте его к смеси крабовых палочек и сыра. Выдавите 1-2 зубчика чеснока через пресс.
Шаг 3: Вмешайте немного майонеза в начинку и тщательно перемешайте, чтобы она стала однородной.
Шаг 4: В отдельной миске взбейте 4 яйца с щепоткой соли. Добавьте 1 ст. л. сметаны и 15 г крахмала, перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 5: Нагрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Выпеките на ней 5 блинчиков, переворачивая их, чтобы они были равномерно поджаренными.
Шаг 6: На каждый блинчик распределите начинку, затем разрежьте на 8 частей и аккуратно сверните в рулетики. Чем меньше начинки вы положите в центр, тем легче будет скрутить рулеты.
Шаг 7: Готовые рулетики выложите на блюдо и подайте к столу. Ваши гости останутся довольны этой великолепной закуской!
Яичные рулетики с крабовыми палочками — это не только вкусно, но и очень просто. Эта закуска прекрасно подойдет для любого случая, будь то праздник или обычный вечер в кругу близких.
