После новогодних праздников многие ищут способы сэкономить на продуктах, но это не значит, что следует отказываться от вкусной еды. Минтай — это недорогая и универсальная рыба, которую можно готовить разнообразными способами. Вот несколько приятных на вкус и легких в выполнении рецептов с использованием этого продукта.
Фаршированный минтай
Для начала потребуется филе минтая, которое стоит предварительно засолить и поперчить. Затем приготовьте начинку, смешав отварной рис, нарезанный лук и вареные яйца. Наполните филе полученной смесью, сверните в рулет и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. После обжаривания стоит потушить рулет в томатном соке на медленном огне до готовности.
Минтай в кляре
Для создания кляра нужно смешать муку, яйца и воду. Каждый кусочек филе обмакните в получившуюся массу и обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки. Подавайте с дольками лимона и свежей зеленью для дополнительного аромата.
Запеченный минтай с овощами
На противень выложите филе минтая и присыпьте сверху нарезанными овощами — картофелем, морковью и луком. Солите и поперчите по вкусу, полейте небольшим количеством растительного масла и запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут. Эта простая в приготовлении, но сытная версия станет отличным обедом или ужином.
Минтай в томатном соусе
Обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту, не забудьте посолить и поперчить. Поместите филе минтая в полученный соус и тушите на медленном огне около 20 минут. Это блюдо вкусно подавать с гарниром из риса или картофеля.
Эти рецепты помогут быстро и недорого насладиться ужином, не выходя за рамки бюджета. Пусть каждая трапеза будет вкусной и запоминающейся!
