Греческий салат — это не просто блюдо, а настоящая классика, любовь к которой основана на простоте и великолепном вкусе. Правильное сочетание свежих помидоров, хрустящих огурцов и сладкого перца, нежного красного лука, маслин и крупного сыра позволяет создать настоящую гастрономическую симфонию. Главное — не допустить, чтобы салат стал кашей. В результате получится яркое, свежайшее и аппетитное блюдо.
Идеальные ингредиенты для греческого салата
Чтобы воспроизвести этот шедевр, вам понадобятся:
- Помидоры свежие — 300–350 г (приблизительно 2 средних)
- Огурец длинноплодный — 200–220 г (1 шт.)
- Болгарский перец красный — 140–160 г (примерно 1 средний)
- Красный лук — 60–70 г (некрупная луковица)
- Сыр фетакса или фета — 300 г
- Маслины без косточек — 60–80 г (10–15 шт.)
- Оливковое масло extra virgin — 3 ст. л.
- Сухой орегано — по вкусу
- Чёрный перец — 1 ч. л.
- Соль — на вкус
Пошаговое руководство к идеальному салату
Для достижения максимального результата, процесс приготовления можно разбить на несколько простых шагов:
Выбор сыра и советы
Сыр должен быть плотным, чтобы держать форму, и идеален как в рассоле, так и без него. Для замены отлично подходят брынза или сиртаки, но будьте внимательны с солью, так как такие сыры могут быть более солеными.
Чтобы оценить полное разнообразие вкусов, греческий салат лучше подавать сразу, пока овощи остаются хрустящими, а сыр — неповрежденным. Наслаждайтесь блюдом в компании близких и друзьями!
