Золотистая картошка, наполненная сыром и парфюмированная чесноком с травами, привлечет внимание гостей на новогоднем ужине. Это блюдо готовится легко, а исчезает с тарелок стремительно.
Необходимые ингредиенты
- Картофель среднего размера – 8 шт. (предпочтительно запечный сорт)
- Твердый сыр (чеддер, гауда или сулугуни) – 180-200 г
- Сливочное масло – 30 г (охлажденное)
- Растительное масло – 4-5 ст.л.
- Чеснок – 2-4 зубчика + 1-2 зубчика для соуса
- Прованские травы (или смесь из орегано, базилика, розмарина) – 1-2 ч.л.
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
- Для подачи: сметана – 200 г, зеленый лук – 0.5 пучка
Пошаговый процесс приготовления
Советы для идеального блюда
- Секрет хрустящей корочки: За 5 минут до готовности включите гриль или увеличьте температуру.
- Эксперимент со вкусами: добавьте в масло паприку или кусочки бекона для пикантности.
- Можно подготовить заранее: нарежьте картошку и промажьте маслом за пару часов до запекания и поставьте в холодильник.
Счастливого Нового года и вкусного аппетита!
