Зима не за горами, и пора запасаться вкусными угощениями! Предлагаем вам три уникальных рецепта компота из яблок, которые порадуют натолкнувшиеся на них души и заставят вспомнить лето даже в холода.
Компот с лимоном и мятой
Для начала подготовьте яблоки: их следует тщательно вымыть и нарезать на дольки, предварительно удалив сердцевину. Выбирайте осенние сорта, они дарят наибольшее количество вкуса. Каждую банку заполняют около 600 граммами нарезанных яблок.
Банки не обязательно стерилизовать, но можно обдать их кипятком для надежности. Лимон также нужно обдать кипятком, нарезать кружками — в каждую банку добавляется 2-3 кружочка. На 4 банки обычно требуется один средний лимон. Не забудьте и о мяте: 1-2 веточки в зависимости от желаемой крепости аромата.
Теперь приготовим сироп: в кастрюлю наливается 2 литра воды и добавляется 300 грамм сахара на трехлитровую банку. Довести до кипения и залить готовым сиропом яблоки до самого верха. Если потребуется, долейте кипящей водой. После этого банки закрываются крышками, переворачиваются и укутываются теплым одеялом до полного остывания. Зимой такой компот с мятой внесет в ваши дни теплые ноты лета!
Компот с айвой
Второй вариант — яблочный компот с добавлением айвы. Яблоки нарезаем и укладываем в банки, а айву очищаем от косточек и разрезаем на маленькие кусочки. В каждую банку кладется по 3 кусочка айвы. Заливаем также кипящим сиропом, используя 250-300 грамм сахара на трехлитровую банку. Закрываем банки и укутываем, как и в первом случае. Компот получится удивительно ароматным!
Компот с апельсином
Для третьего рецепта снова берем яблоки, нарезаем их и укладываем в банки. Апельсин промываем, обдаем кипятком и нарезаем на тонкие кружочки. В каждую банку по 3-4 кружочка — для двух банок достаточно одного среднего апельсина. После этого также заливаем банки горячим сиропом. Закрываем крышками и укутываем под одеяло. Компот с апельсином получается невероятно вкусным и освежающим.
Зимой такой компот напоминает о солнечных днях, добавляя яркие цвета в холодные вечера!
