Согласно заявлениям экспертов, сезон сбора зимних опят в Подмосковье переживает пик активности и продлится до самого конца февраля. Специалист в области биологии Павел Глазков поделился с Агентством "Москва" интересными фактами о грибах, которые радуют грибников даже в мороз.
Устойчивость к морозам
Зимние опята представляют собой удивительное природное явление. Эти грибы с легкостью переносят холодные температуры вплоть до минус 10 градусов. "Зимние опята являются продолжателями осеннего сезона, поэтому их активность в условиях тепла сейчас очевидна", – рассказал Глазков.
Грибная активность зимой
Сейчас в Московском регионе зимние опята растут особенно активно благодаря относительно теплой погоде. Глазков отмечает, что даже при резком похолодании грибы могут выжить в замороженном состоянии до начала весны, что позволяет продолжать их сбор на протяжении всей зимы. При этом стоит понимать, что зимние опята не прекращают своего роста, а лишь немного приостанавливают его во время сильных морозов.
Интересные находки в подмосковных лесах
Кроме зимних опят, в подмосковных лесах также можно встретить другие интересные виды грибов. Например, ранее Дмитрий Тихомиров, популярный блогер и грибной эксперт, делился информацией о черных лисичках, которые многие ошибочно принимают за испорченные грибы из-за их необычного цвета. Тем не менее, эти лисички являются настоящим деликатесом и могут быть использованы как чудесная приправа в кулинарии после сушки и измельчения в порошок.
