Челябинская фирма "Челябторгтехника" стала обладателем гранта от областного Фонда развития промышленности. Им будет выделено 7 миллионов рублей на проведение исследований и разработку нового кухонного оборудования.
Проекты нового поколения
Как отметили представители регионального министерства промышленности, "Челябторгтехника" представила на конкурс два интересных проекта, которые обещают изменить подход к работе на кухне в кафе и ресторанах.
- Мобильные кулинарные станции: Эти устройства позволяют шеф-поварам готовить блюда прямо на глазах у клиентов. Уникальность станций заключается в том, что они оснащены фильтрами, которые минимизируют проникновение неприятных запахов и вредных веществ в атмосферу заведения.
- Автоматизированное управление кухонным оборудованием: Вторая инициатива компании включает создание системы для управления печами, плитами и холодильниками с помощью датчиков. Эти устройства контролируют теплоту и влажность, автоматически регулируя параметры работы техники. В случае критической ситуации система самостоятельно отправляет сигнал о помощи.
Чистота и комфорт на кухне
Основной задачей нового оборудования является создание комфортной атмосферы как для поваров, так и для посетителей. Используя инновационные технологии, "Челябторгтехника" стремится не только улучшить качество обслуживания, но и снизить влияние кухонного шума и запахов на гостей заведения. В результате, кулинарный процесс становится более эффективным и приятным как для профессионалов своего дела, так и для клиентов.
Взгляд в будущее
Благодаря полученному гранту, "Челябторгтехника" сможет реализовать свои амбициозные планы по созданию умного кухонного оборудования, которое будет соответствовать самым современным стандартам. Внедрение таких технологий создает возможности для повышения конкурентоспособности предприятий общественного питания в Челябинске и за его пределами.
