С наступлением сезона патиссонов, кулинары спешат насладиться этим удивительным овощем. Свежий урожай дает возможность готовить разнообразные блюда, которые разнообразят привычное меню.
Простое и вкусное постное блюдо
Патиссоны можно приготовить различными способами, но среди всех рецептов выделяется одно особенно простое, но невероятно вкусное постное блюдо. Несмотря на свою легкость в приготовлении, оно способен порадовать вкусом и здоровыми ароматами. Обжаренные патиссоны служат отличным самостоятельным угощением. Их также можно подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам, добавив немного сметаны для большей нежности.
Что потребуется для приготовления
Чтобы насладиться жареными патиссонами, понадобятся:
- Патиссоны
- Свежий укроп
- Чеснок
- Соль и перец
- Растительное масло для жарки
При желании, ломтики патиссонов можно обвалять в муке или крахмале, чтобы придать им дополнительную текстуру.
Поэтапный процесс приготовления
1. Молодые патиссоны нарезать тонкими кольцами. Для переросших овощей рекомендуется снять кожицу и удалить семена, чтобы избежать горечи.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить ломтики. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и повторить процесс. Приправить по вкусу солью и перцем, добавив любимые специи.
3. Готовые ломтики выкладывать в кастрюлю, посыпая их нарезанным укропом и тертым чесноком. Накрыть крышкой, чтобы все вкусы и ароматы хорошо смешались.
Патиссоны можно подавать как в горячем, так и в холодном виде — в любом случае они порадуют своим неповторимым вкусом.
Приятного аппетита!
