Шоколадные кексы с кусочками шоколада – это идеальный десерт для любителей сладкого. Простота приготовления делает их доступными для каждого. Эти ароматные кексы станут отличным дополнением к чаю или кофе, а дети от такого угощения будут в восторге!
Рецепт приготовления кексов основан на простых доступных ингредиентах: достаточно смешать компоненты, разложить массу по формочкам и отправить в духовку. Даже начинающие кулинары смогут справиться с этой домашней выпечкой. Обязательно порадуйте родных этими восхитительными шоколадными маффинами, и они оценят ваш кулинарный талант!
Ингредиенты
- мука – 250 г
- сахар – 100 г
- шоколад – 50 г
- кефир – 250 мл
- подсолнечное масло – 80 мл
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель теста – 2 ч. л.
- сода – 1/2 ч. л.
- какао-порошок – 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. Подготовить мучную смесь: в миску налить 250 г муки, добавить 1/2 ч.л. соды, 2 ч.л. разрыхлителя и 2 ст.л. какао. Тщательно перемешать.
2. В другой миске разбить 1 яйцо и взбить его, постепенно добавляя 100 г сахара, до получения пышной массы.
3. Не останавливая взбивание, добавить к яйцу кефир и подсолнечное масло. Хорошо перемешать.
4. Постепенно вводить мучную смесь в жидкую, хорошо взбивая после каждого добавления.
5. Молочный или черный шоколад (50 г) нарезать на мелкие кусочки и добавить в тесто, осторожно перемешивая.
6. В форму для выпечки установить бумажные стаканчики и, для удобства, переложить тесто в кондитерский мешок.
7. Заполнить каждый стаканчик тестом на 2/3 высоты, что позволит испечь 12 кексов.
8. Поместить кексы в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать приблизительно 30 минут.
9. После выпекания и остывания кексов, можно посыпать их сахарной пудрой для дополнительного украшения.
Кексы получаются легкими, ароматными и невероятно шоколадными. Обязательно попробуйте этот великолепный десерт, и он станет вашим любимым!
